Výživa v létě | Rychlovky a svačiny

Léto je specifické svou nabitou ohnivou energií, nadbytkem dozrávajícího ovoce a zeleniny, divokých bylin a květů, ze kterých se dají připravovat výtečné recepty.

Další ze série cyklu Vaření podle ročních období, který je postavený na vaření podle 5 elementů Tradiční čínské medicíny, protkaný dohromady s moudrostí ájurvédy a jejím pohledem na stravování v létě. 

Spousta informací, důležitých souvislostí a hlavně spousta praktických ukázek a ochutnávek. 

Výlet za památkami, do lesa, k vodě – je spousta situací, kdy si potřebujeme něco rychle sbalit na cestu pro sebe či celou rodinu a už to jídlo dál neřešit. Na tomto kurzu si ukážeme spustu vychytaných receptů na zdravé svačiny, které jsou trvanlivé, dobře se dají udělat „dopředu“, vyživí, osvěží a zároveň zasytí.

Co si společně uvaříme, ukážeme, vysvětlíme?

  • letní saláty a zálivky
  • letní chia a ovocné dezerty
  • sušené bezlepkové placky
  • sushi
  • letní polévky
  • raw dezerty (principy raw dezertů)
  • sušenky a flapjack
  • smoothies
  • zeleninové a jiné limonády

Pro koho je kurz vhodný

  • všechny zdravě i nezdravě se stravující, 
  • vegetariány, vegany, bezlepkáře, kuchaře, výživové terapeuty
  • všechny, kdo si chce užít společný den nad tvořením zdravého a lahodného cukroví
  • všechny, kteří se chtějí naučit spoustu nových principů a receptů

Vysvětlíme si principy elementu ohně, který v letním období panuje, jak pečovat o naše zdraví, zejména o naše trávení, tenké střevo a srdce, a jak se nabít přirozenými antioxidanty na celý rok do zásoby.

Jednoduché principy, které fungují

  • pokmy z přirozených surovin
  • žádná průmyslově zpracovaná jídla plná chemie, nekvalitních tuků a prefabrikátů
  • stravování podle konstituce, počasí a ročního období
  • omezení živočišných produktů v jídelníčku
  • zařazení vysokého množství zeleniny
  • zdravá dochucovadla a koření, tj. zásadotvornost a spousta fytonutrientů
  • vaření, pečení, dušení, nishime, raw i smažení – prostě bohatá úprava velmi chutných jídel, o kterých se vám ani nezdálo

Těším se na Vás!

PŘIHLÁSIT SE NA KURZ VÝŽIVA V LÉTĚ

Čas 10-15
Kategorie Workshop
Pořádá Kateřina Halamová
Místo

Infinity YOGA Space

Dřevčice 212

250 01 Brandýs nad Labem

Cena 1800 Kč