Studijní plán | Výživa v širších souvislostech

Termíny a obsah studia pro akademický rok 2019/2020

Semináře probíhají v sobotu od 10,00 do 17,30 hod a v neděli od 9,00 do 16,30 hod.

Vyhrazujeme si možnost dodatečné úpravy.

PŘIHLÁSIT SE

Muž a žena v průběhu života

MUDr. Michaela Šimková
28. - 29. září 2019
Tradiční čínská dietetika nám nabízí velmi široký a propracovaný systém preventivního i léčebného stravování. Tvoří jeden z důležitých pilířů tradiční čínské medicíny.

Jak pohlíží na rozdílné potřeby mužů a žen v různých etapách jejich života?
OSNOVA
  • Jaké je optimální stravování v jednotlivých fázích menstruačního cyklu u žen, jak se liší a co je pro danou fázi podstatné.
  • Jaká jsou specifika stravování v období přechodu.
  • Jaká strava je ideální pro muže v různých věkových kategoriích.
  • Čím si můžeme ve stravě pomoci při onemocnění prostaty.

Psychologie jídla

Bc. Kateřina Literáková
19. - 20. října 2019
Víte, že téměř 90% žen odmítá své vlastní tělo, 98% procent lidí, kteří zhubnou, naberou svou váhu zpět do 1-2 let. Přes 65% lidí trpí trávicími potížemi, přes 50% lidí zažívají častou až chronickou únavu.
Až 70% všech nemocí může být zvráceno prevencí v podobě zdravého jídla. V závislosti na tom, na jakou studii se zrovna díváte, od 20%-80% žen je dlouhodobě na „dietě“.
To všechno dohromady nám výživovým poradcům, nutričním průvodcům, terapeutům a wellness koučům ukazuje, že mnoho lidí, včetně našich blízkých, žije v tichém utrpení pramenícím z nespokojenosti s vlastním vzhledem anebo tím, co jí.

Záchvatovité jedení, večerní či noční přejídání, trávicí obtíže, snížená imunita, nemožnost redukovat váhu i přes snahu jíst zdravě a hodně cvičit, tzv. zpomalený metabolismus, to všechno jsou témata, která se týkají mnoha z nás i našich klientů a zároveň témata, kterými se budeme zabývat na semináři z hlediska dynamické psychologie jídla a „mind-body“ nutrition.
OSNOVA
  • Dynamická psychologie jídla
  • „Mind – body“ výživa
  • Psychosomatická výživa (výživa ve stresové a hojivé fázi)
  • 4 základní otázky pro práci s klientem
  • Moudrá lidská buňka a její výživa
  • Mužský a ženský princip ve výživě
  • Sexualita jako metabolický „posilovač“
  • Archetypální náhledy ve výživě
  • Alchymie redukce váhy
  • Body-image v dnešní době
  • Kolektivní duše a její promítání do problémů ve výživě
  • Práce se ženami a s muži, s mladými lidmi
  • Specifika některých zdravotních problémů:
    • Trávení jako metafora
    • Imunita a její širší psychosomatický obraz
    • Přejídání a záchvatovité jedení a jejich aspekty
    • Deprese a její „řešení“ v dnešní době
  • Metabolické posilovače
  • Jak „vlastnit“ své tělo, jak jej naplno zabydlet v jakémkoliv stavu a váze a naučit to své klienty
  • Postupy, vedoucí k laskavému přijetí našeho vztahu k jídlu
  • Fáze ve výživě a jak s nimi nakládat u klientů (i u nás).

Civilizační nemoci z pohledu klasické medicíny

Kolektiv lektorů
16. - 17. listopadu 2019
V rámci tohoto semináře se seznámíme s pohledem západní medicíny na výživu a její roli v prevenci a léčbě některých civilizačních onemocnění, zejména metabolického syndromu a aterosklerózy.
Klasická medicína nahlíží na výživu přes jednotlivé živiny (cukry, tuky, bílkoviny, ionty) na úrovni molekul a způsoby, kterými je naše tělo přijíma a dále zpracovává. Proto se podíváme také na biochemii živin a metabolismus.

Civilizační nemoci z pohledu celostního přístupu

Kolektiv lektorů
14. - 15. prosince 2019
Jak se dívat na civilizační onemocnění z hlediska východní moudrosti a medicíny - propojení s moderními poznatky vědy. Jaká je obecně smysluplná prevence.
OSNOVA

Cílem semináře je najít praktická konkrétní doporučení z hlediska režimových opatření, dietetiky, příp. výživové doplňky a byliny u jednotlivých civilizačních onemocnění jako např.

  • infarkt myokardu,
  • cévní mozková příhoda,
  • diabetes mellitus,
  • metabolický syndrom,
  • nádorová onemocnění,
  • střevní dysbioza,
  • alergie, astma,
  • autoimunitní onemocnění
  • další volitelná témata, která vyvstanou v průběhu.

Psychosomatika

Milan Hořínek
25. - 26. ledna 2020
Má psychika vztah ke stavu našeho fyzického těla a případné nemoci? O tom už dnes asi nikdo nepochybuje. Ale jaké jsou zákonitosti tohoto vztahu a jak pracovat s psychikou tak, abychom si vlastní zdraví nesabotovali tzv. zevnitř? Pojďme se na to společně podívat.
OSNOVA
  • Psychobiomodulace
    • Personalizované přístupy
    • Základy biomodulačních principů
    • Biologie emocí – biomodulační vztah emocí a fyzických potíží
  • Teorie traumatu
    • Vznik traumatu a udržovací stresory
    • Stresové a traumatické procesy v mozku
    • Proces disociace (oddělení) při zážitku traumatu
    • Forma disociovaných částí – tři osobnostní Já
    • Mnohovrstevnatost traumatu a role terapeuta
    • Traumatické zapletení a traumatický vír
    • Řeč traumat – pocity těla
    • Předcházení retraumatizaci, krizová intervence
  • Narušené vztahové vazby jako možná příčina fyzických i psychických potíží
    • Vztahové vazby v prenatálním věku
    • Vztahové vazby v raném dětství
    • Vliv narušených vztahových vazeb na další vývoj člověka
  • Psychosomatika
    • Anatomie – základní znalosti umístění a funkce orgánů
    • Nemoci – základní charakteristiky a příznaky vybraných nemocí
    • Anatomie mozku ve vztahu k identifikaci traumat
    • Evoluční psychosomatika – synchronicita vývoje orgánů a psychických obranných systémů
    • Charakteristika průběhu nemocí
    • Specifický vliv traumat na konkrétní fyzické orgány, příklady
    • Psychické poruchy z hlediska psychosomatiky, příklady
    • Integrace traumatu, terapeutické techniky, vztah k výživovým návykům