Rádce

Jednoduchost
- použitelnost – snadnost aplikace
- střídmost – nepřehánění, nepřejídání
- přirozené suroviny a jejich kombinace
- soulad s přírodními cykly
- srozumitelnost

Praktičnost
- z domácích zdrojů – podpora místní produkce a ekonomiky
- zdravý selský rozum
- čerstvé a dostupné suroviny
- jídlo nesmí být zbytečně drahé, zato musí být chutné, výživné a dobře stravitelné

Kvalita
- surovin
- zdrojů
- informací
- osobní přínos/přidaná hodnota či užitek

Otevřenost
- nedogmatičnost
- sdílení, komunikace
- naslouchání – tělu, lidem, přírodě, tomu co nás přesahuje
- společenskost – společenský aspekt jídla, společenské a občanské aktivity

Respekt k tradicím
- důvěra, jistota, moudrost, poznání
- historie, zkušenost
- předávání, učení
- společenská příslušnost
- návrat k podstatě
- živost, pravdivost, spojení s realitou
- sezónnost a lokálnost

Inspirace ve světě
- i u sousedů to umí
- dobrých nápadů není nikdy dost
- nová doba přináší nové možnosti
- trochu exotiky vnáší do zaběhnutého života změnu, dobrodružství, překvapení, hravost a radost

Uvědomování si souvislostí
- teorie i praxe
- zohlednění různých možností
- ekologie jako základní životní princip
- tělo/duše/duch; surovina/zdroj; člověk/společnost; lidstvo/příroda/planeta

Zodpovědnost
- za sebe a své zdraví
- za využívání a obnovu zdrojů
- za vytváření kvality vlastního života
- za spoluvytváření vlastní komunity a širší společnosti